ザクロを自宅で保管する方法と場所、推奨事項
ザクロの実は秋になると店の棚に並びます。その穀物には有益な性質があります。それらには、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが含まれています。したがって、多くの主婦は、いくつかのトリックを使用して、健康な果実を長期間維持しようとします。ザクロを選んで保管するには、特定の規則と方法があります。自宅でザクロを適切に保管する方法を学びましょう。
長期保存用のザクロを選択するためのルール
製品の本来の品質は、適切な選択がなされ、保管中の条件が守られていれば、次の収穫まで保持することができます。ピースがジューシーさ、味を失わないように、作物の熟度を決定します。
熟したジューシーな果物を区別する主なパラメータ：
- 皮 - 品種によっては、色が異なる場合があります。熟した果実では、特徴的な斑点やその他の色合いがなく、均一です。均一性は、健全な収穫のしるしです。熟したベリーは薄く乾いた皮で覆われており、そこから種子を簡単に調べることができます。水分が検出された場合は、ザクロをさらに乾燥させる必要があります。
- クラウン - 熟した果実では、乾燥して開いています。熟していないザクロの冠は緑色です。
- 穀物 - 熟した種子は軽い圧力でわずかに割れます。
- 重さ - 果物の重さが印象的であれば、製品の高品質が保証されます。軽い果実は、種子に果汁がほとんどなく、乾燥し始めていることを示しています。
成熟した文化を選択するときは、茶色の斑点、腐った破片、亀裂がないことに注意してください。これらの兆候は不良品にのみ現れます。
最適な保管条件
ザクロの果実を長期保存するには、湿度と温度が最適な日陰の場所が選択されます。気温が+ 1 ... + 10の場所または部屋が適しています。地下室、地下室、冷蔵庫のいずれかです。乾燥した空気は果実の品質に悪影響を及ぼし、種子が乾燥します。水分が過剰になると、ザクロは腐って劣化します。
部品を直射日光や明るい光にさらさないでください。断熱材のないバルコニーも適していません。冷蔵装置では、保管温度は+ 1 ... + 5に維持されます。したがって、エキゾチックなベリーは1か月間丸ごと保管されます。
保管方法と条件
購入後、保証人は室温で放置され、バルコニー、冷蔵庫、または冷凍庫に置かれます。保管条件にはそれぞれ特徴があります。
バルコニーで
冬には、ザクロはガラス張りで断熱されたバルコニーにのみ残されます。その上の温度は+5でなければなりません。果物は一つ一つ紙に包まれています。それらは、事前に準備された箱または段ボール箱に単一の層で積み重ねられます。いくつかの穴があらかじめカットされています。
太陽光線がベリーに当たらないようにするために、それらは布の層または段ボールで覆われています。この形で、ザクロは約5か月間保存されます。果物からの水分の蒸発を減らすために、王冠に粘土の混合物を注ぎ、完全に乾かし、光源から離します。
冷蔵庫の中
果物は冷蔵設備の下の棚で収穫されます. 主な条件は、最適な湿度を維持することです.結露が発生すると腐敗の原因となりますので、ビニール袋には入れないでください。最適な湿度は 75 ～ 85% です。
+ 4 ... + 6の温度で、作物は数ヶ月間保管されます。低温時: +1 - 最大 9 か月。果物同士が触れないように紙で包みます。腐敗、破損の原因となります。
冷凍庫の中
冷凍状態では、穀物は1年間保存されますが、同時に有用な特性の一部が失われます.果物全体または皮をむいたアーモンドは冷凍保存できます。しかし、個々のシードは最小限のストレージ スペースを占有します。少し傷んだ果実は冷凍保存できます。それらはきれいにされ、甘やかされて育った穀物が取り除かれ、貯蔵容器に入れられ、冷凍庫に入れられます。温度レジーム-18を観察してください。壊れやすいアーモンドは、凍結温度に耐えられるプラスチック容器に保管すると便利です。
保管中は、商品の近く（魚介類から離して）に注意してください。豆を冷凍する前に洗う必要はありません。再凍結が許可されていないため、便宜上、それらは部分的にレイアウトされています。
土鍋で
サザンフルーツは粘土を使った珍しい製法で長期保存が可能です。損傷、汚れ、その他の新生物のない完全な標本のみを選択します。尾は乾いていて、茶色でなければなりません。
粘土と水の混合物が準備されます。コンシステンシーは濃厚なサワークリームに似ているはずです。果実の上部は、クラウンを浸して、得られた溶液に下げられます。乾いた表面に広げ、粘土が完全に乾くのを待ちます。 2日目に、操作が繰り返されます。ベリーは乾燥した場所に保管するために送られます。
その他のヒントとコツ
ザクロを長期間保存するために、定期的に選別し、腐った部分を取り除きます。皮をむいたサザンフルーツは4日間保存できます。この時期のご利用がおすすめです。地下室や地下室がない場合、ザクロは室温またはバルコニーで元の品質を完全に保持します。
適切な保管条件を守ることで、次の収穫まで一年中健康的なザクロの種子を楽しむことができます.カットフルーツを長期保存するには冷凍しかありません。