家庭で食器を適切に維持、洗浄、保管する方法
キッチン用品の適切なお手入れは、その寿命を延ばし、魅力的な外観を長期間維持します。さまざまな素材の食器を、使用時や洗浄時に内外面を傷めないように、保管方法やお手入れ方法を考えてみましょう。家庭用化学薬品やその他のクリーニング製品を使用するときに主婦が犯すよくある間違いと同様に.
さまざまな素材の調理器具のお手入れと保管に関するルール
調理器具を手入れするということは、焦げた食べ物の残りを慎重に取り除き、良い洗剤を選ぶことを意味します。食器の見栄えを長く保つために、金属スクレーパーや研磨剤の使用を最小限に抑える必要があります。
ステンレス鋼
ステンレス製のフライパンは、キッチンの主な場所を占めています。耐久性があり丈夫な素材であるため、このような調理器具が好まれますが、手入れの規則に違反すると、汚れが現れ、最上層が損傷します。
クラブソーダを入れて熱湯を注ぐだけで、金属スクレーパーを使わずにステンレスの焦げ付きを落とすことができます。
その後、スポンジで食べかすを取り除きます。頑固な汚れは同じ製品で掃除しますが、材料を加えた後、皿に火をつけて煮ます。
アルミニウム
食品をアルミニウム容器に保管することはお勧めできません。ホワイトメタルの食器は長く使うために、酸や塩で洗えません。玉ねぎを使って食べかすを取り除きます。鍋に入れて、水を注ぎ、沸騰させる必要があります。完全に冷却した後は、研磨剤やスクレーパーを使用せずに、食器を温水で洗うだけです。
粘土
土鍋で調理することを好む人は、石鹸水で洗うことを知っています.重度の汚れを落とすには、重曹のペーストを塗ります。家庭用化学薬品の使用は、表面がガラス張りのボウルにのみ許可されています。もう1つのルールは、不快な臭いを避けるために、容器を常に開けておくことです.
木で
木製の調理器具は水に弱いため、水に浸したり、食器洗い機に入れることはお勧めしません。使用後は丁寧に洗浄し、水気を拭き取ります。液体を取り除くには、柔らかく吸収性のある布を使用することをお勧めします。研磨剤入りクリーナーを使用してください。硬いスクレーパーはお勧めしません。最高のクレンザーは重曹です。木製の調理器具に食品を保管することはできません。電子レンジと冷蔵庫に入れます。
ガラス
近年、耐火ガラス製品の需要が高まっています。キッチン用品を新品のように輝かせるには、塩水または酢で洗う必要があります。水で薄めたソーダは、頑固な汚れを落とすのに役立ちます。耐熱ガラスパンは高温に耐え、食器洗い機に入れることができます。洗浄後、ガラスは拭かずに自然乾燥させます。
よくある間違い
どんなに頑丈な調理器具でも、適切な取り扱いとメンテナンスを行わないと劣化する可能性があります。不適切な操作条件は、お気に入りの調理器具の寿命を劇的に縮めます。
食器洗い機収納
食器洗い機に汚れた食器を保管すると、病原菌や真菌の増殖につながります。それらは人間にとって危険であり、高温に耐性があります。さらに、食べかすは乾燥し、すべての汚れが取り除かれるわけではありません。残った食材は次の調理で焦げます。
研磨剤
多くの人が炭素や汚れを取り除くために使用する金属スクレーパーは、台所用品をすり減らします。プロのシェフは研磨剤の使用を避けるため、新しい鍋やフライパンを購入するために多額の費用を費やすことはありません。
冷たい塩水
食卓塩や塩分の多い食品は、ステンレス鋼に壊滅的な影響を与えます。したがって、料理は沸騰した後にのみ塩漬けにする必要があります。マリネ、塩辛い野菜、酸性食品を鍋に保管することもお勧めしません。これにより、表面にドットの形で小さなくぼみが形成されます。
オーバーヒート
温度が高すぎるとコーティングが劣化します - 性能が失われ、色が変化します。ステンレス製の調理器具は、虹色の染みで覆われています。
アグレッシブケミストリー
粉末の食器用洗剤は、汚れをきれいにするだけでなく、表面を傷つける研磨剤で構成されています。
自宅で金属製の調理器具を適切に洗浄する方法
ステンレス製の調理器具は定期的な洗浄が必要です。適切な封じ込め条件はその寿命を延ばします。メンテナンスのヒント:
- ステンレス製の台所用品は、たとえ操作規則で食器洗い機での洗浄が禁止されていなくても、手洗いする必要があります。
- ぬるま湯、柔らかいスポンジ、液体洗剤で食器を洗います。
- 硬いスポンジ、研磨剤、金属スクレーパーはコーティングを傷つけます。使用はお勧めしません。
- 洗った後、円を描くようにではなく、点ごとにナプキンで皿を拭きます。食器の汚れの原因は、水に含まれるミネラルによるものです。
料理の輝きを長く保つには、生のじゃがいもを使いましょう。 2等分に切って表面をぬぐう。
ヒントとコツ
台所用品は粗末に扱うと寿命が大幅に縮まります。メンテナンスのヒント:
- 熱い皿を洗うのは望ましくありません。底を止める必要があります。
- 空の皿を火の上に置いておくことはできません。
- 食器洗い機で調理器具を洗う際に、洗剤や高温を使用すると変色します。
ほとんどの食器洗い機メーカーは食器洗い機での洗浄を推奨していますが、専門家は摩耗を減らし、外観を長期間維持するために手洗いを推奨しています。